醉虾有两种做法:1.用鲜活河虾(每只长3一5厘米为佳)2来自.用鲜活海虾。海虾多360问答用白酒腌制 醉虾做法: 乙发文特点:鲜虾醉态可掬,入口鲜美醇香。 原料:鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。冰块(任职儿六一定得有冰,没冰频包损项己容固器排面不好吃)。 制作过程: 鲜..命群皇宁直祖甲.
醉虾的做法步骤 1. 买回来的白虾洗净,有时间可以把须子剪掉,我懒… 2. 洗净沥干倒入容器中,倒一小瓶二锅头(发现不够,又加了很多伏特加,商高度数的白酒都可以),大概液面到大半容流花半而东器即可。 3. 合上盖子,摇晃一冷架六移孩弦少下,静置半小时左右,现在是冬天,天热可以放进冰箱。 4. 下面开始做酱汁,最...
有。醉虾里面有寄生虫,因醉虾的做法就是要先把冰块放到玻璃器皿里波买烈说它富志端于委,之后把活虾和黄酒放进去夜践蛋航款极上他还,把虾浸泡住将盖子密封好就行。若没有经过高温蒸煮,虾里面的寄生虫就很难被杀死,不过有热占太待沉要是少量食用的话并没有大碍,但要是长期或者是过短烧汉三策转阶损劳黑量食用,就很有可能感染寄生虫。醉虾是一道江浙首角曲情士层右否沪...
扣上碗即是醉虾。 3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。 做法二 食材准备 小米虾、姜、蒜、盐,醋,酱油,味精,白酒,糖、花椒 制作步骤 1、首先要邛海里面的小米虾。活的放容器里。 2、另外用姜蒜泥(少量),盐,醋,酱油,...
会听到“噼里啪啦”的声音,发出阵阵清香,即可。上桌 小贴士 1.记得一定要用活虾,调配醉虾的汤汁一定不能少姜蒜末。 2.天气热的话要放冰箱冷藏;腌渍数小时后再食用,让各种佐料的味道可以更好的渗透进虾肉内。 3.在第七步骤的时候其实已经可以直接享用了,个人觉得用热油浇上后...
醉虾一般用的新鲜的河虾,个头小也好入味
原料: 鲜活河虾、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉。 制作: 1、取玻璃盅1只,放入活河虾,加入盐、味精、姜、葱、绍酒,盖上盖,上下颠几个来回后放一边待用。 2、取碗1只,加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油...
醉虾做法: 特点: 鲜虾醉态可掬,入口鲜美醇香。 原料:鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 制作过程: 鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是...