鲁菜有哪些代表菜

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鲁菜有哪些名菜糖醋鲤鱼:糖醋鲤鱼是山东济南的代表性菜品之一。选用黄河鲤鱼为主料,肉质细嫩,口感鲜美。经过改花刀、挂糊、炸制等步骤后,再淋上特制的糖醋汁,色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。 葱烧海参:葱烧海参是鲁菜中的经典海味菜。选用上等的海参和大葱为主料,经过泡发、清洗、。

八大菜系代表菜及历史由来鲁菜就成为“北食”的代表,是我国著名八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色,十分讲究鲜汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。主要特色菜有:糖醋黄河鲤鱼、奶油蒲菜、九。

下面是山东菜的代表菜的是()D

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济南菜能代表鲁菜吗?能 济南菜能代表鲁菜。 济南菜是鲁菜的重要组成部分,也是鲁菜的一个重要代表。鲁菜由济南菜、胶东菜、孔府菜组成,缺一不可。从这个意义上来讲,这三种菜品都可以代表鲁菜。

山东的鲁菜代表菜有那些?鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等。