鲁菜有哪些代表菜

下列属于鲁菜的代表菜是( )。【参考答案】A B E
[A]、糖醋鲤鱼#
[B]、德州扒鸡#
[C]、清汤燕窝#
[D]、太爷鸡#
[E]、九转大肠

地方文化:山东菜(鲁菜)山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称。在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大,山东菜馆遍及我国北方各地。 鲁菜源远流长,其菜系形成,可以追溯到春秋战国时期。当时齐鲁人口众多,经济繁荣,“商遍天下,富冠海内”,饮食烹任也随之兴旺发达起来,名厨巧师相继辈出。齐桓公宠臣易。

下列属于鲁菜代表菜的有( )。【参考答案】A B C E
[A]、糖醋鲤鱼#
[B]、德州扒鸡#
[C]、清汤燕菜#
[D]、太爷鸡#
[E]、葱烧海参

鲁菜十大代表菜,您的推荐是什么?以下是推荐的十大鲁菜代表菜品: 九转大肠 糖醋黄河鲤鱼 葱烧海参 油爆双脆 油焖大虾 糟熘鱼片 锅塌黄鱼 奶汤蒲菜 爆炒腰花 四喜丸子 这些菜品不仅展现了鲁菜的烹饪技艺和风味特点,也体现了山东地区的地域特色和历史文化。如果您有机会品尝这些菜品,相信会对鲁菜有更深的理解。

下面是山东菜的代表菜的是()【参考答案】D
[A]. 冬瓜盅#
[B]. 脆皮乳猪#
[C]. 糖醋鱼#
[D]. 叫花鸡

下列属于鲁菜的代表菜是()。【参考答案】A╎B╎C
[A]、糖醋鲤鱼#
[B]、德州扒鸡#
[C]、九转大肠#
[D]、太爷鸡#
[E]、清汤燕窝

八大菜系代表菜及历史由来鲁菜就成为“北食”的代表,是我国著名八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省。鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色,十分讲究鲜汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。主要特色菜有:糖醋黄河鲤鱼、奶油蒲菜、九。

下列属于鲁菜的代表菜的是()【参考答案】C, D
[A]、宫爆鸡丁#
[B]、怪味鸡#
[C]、糖醋鲤鱼#
[D]、炸蛎黄