鲁菜的子菜系

鲁菜,是中国八大菜系之首,是北方菜的代表。其中德州扒鸡、葱烧海参。A 解析:本题考查人文历史。鲁菜,是中国八大菜系之首,是北方菜的代表,也是中国家常菜的基础,可以说,在中国美食领域,没有鲁菜,就不可能衍生出如今这多滋多味的菜系品种。鲁菜自春秋战国的灶堂孕育而来,经过南北朝迅速发展,至元、明、清成为宫廷御膳的珍馐,至此,作为菜品公认第一。

糖醋鲤鱼是哪里的菜系鲁菜 糖醋鲤鱼是属于鲁菜菜系的传统名菜。 糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜,后来在制作方法上不断改进,成为鲁菜代表作品。通常使用肥嫩鲜美的黄河鲤鱼作为食材,盐腌后挂糊油炸,再浇上用陈年老醋制成的糖醋汁,色如琥珀,酸甜可口。

糖醋鲤鱼是什么菜系鲁菜 糖醋鲤鱼是鲁菜菜系,是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜。 糖醋鲤鱼色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。作为鲁菜中的一道名菜,糖醋鲤鱼不仅体现了鲁菜的特色,更是鲁菜烹饪技艺的代表作。

在八大菜系中,粤菜和鲁菜是怎样划分的?粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,源自中原,经历了两千多年的发展历程后,到了晚清时期已渐成熟。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(属客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山。

石景山钟鼎楼食府除了山东鲁菜还有别的菜系吗?他还有个自助餐厅挺不错的,叫蓝钻国际美食自助百汇

在公认的四大菜系中,鲁菜的最大特点是()A

在公认的四大菜系中,鲁菜的最大特点是( )a

扒白菜卷是什么菜系鲁菜 扒白菜卷是山东省的一道名菜,属于中国著名的八大菜系之一的鲁菜。 扒白菜卷含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有百菜之王的美誉。

鲁菜凭什么是八大菜系之首呢 为什么川菜不是呢 难道说 鲁菜创始****。论历史,鲁菜发展更悠久,从春秋时期就开始了,而那时四川一带应该还比较落后,川菜应该是日后成型的.论菜种,鲁菜也是相当繁多得。当然,现在川菜比较流行,但明显八大菜系是从传统角度来看的。

鲁菜是山东菜的简称,是我国八大菜系之一,素有“北方菜代表”的美誉。A