醉虾的

醉虾最正宗的做法,该怎么做醉虾最正宗的做法 醉虾是一道著名的汉族传统名菜,尤其流行于南通、上海及宁波一带。它的制作方法独特,主要是将活虾用酒腌制,使其“醉倒”,从而保持其新鲜和原汁原味。以下是醉虾最正宗的做法: 食材准备:鲜活虾500克(每只长3一5厘米为最佳)、葱白100克、豆腐乳汁50克、酱。

醉虾怎么做?【菜名】 南卤醉虾 【所属菜系】 川菜 【特点】 鲜虾醉态可掬,入口鲜美醇香。 【原料】 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 【制作过程】 鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5。

谁知道醉虾的做法上面说的都太正统了,醉虾是我们这儿的特色啊,在家做的话,很方便很简单的!首先要选鲜活的虾,其次就是要熬咸卤,即水和盐巴加少量的酒,要特别注意的是把卤水放的完全凉了之后才可以。最后把虾放进卤罐里,放置风凉口之处,过个一两天就可以食用了!

长沙哪里有吃醉虾的地方食材准备 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块(一定得有冰,没冰不好吃)。 醉虾(河虾) 制作步骤 1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。 2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣。

醉虾怎么做?南卤醉虾 【所属菜系】 川菜 【特点】 鲜虾醉态可掬,入口鲜美醇香。 【原料】 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 【制作过程】 鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段,。

醉虾的做法是怎么做的?醉虾 【材 料】: 草虾300公克 葱2根 姜20公克 当归5公克 【调味 料】: 陈年绍兴酒250cc 米酒50cc 盐1/2茶匙 鸡精粉1/4茶匙 细糖1/6茶匙 方法: 1.用剪刀剪去草虾的尖刺及?后,洗净备用;把葱切段、姜切片,备用。 2.另烧一锅水,待水滚后将作法1放入锅中煮约2分钟。 3.再将作法2煮好。

醉虾的做法,醉虾怎么做好吃,醉虾的家常做法白虾洗干净,用凉白开冲洗葱姜切末醋和白酒三比=一=比例,用筷子尝味稍有一点酒味即可,鲜酱油两勺,白糖,醋,葱姜末,南乳汁,金龙鱼or橄榄油,没有固定配比,自己决定口味好了就成倒入白虾,盖上盘子以防虾乱跳,十分钟即可汁水要稍微调多一点,稍稍把虾末掉

醉虾的做法最后再加入一勺腐乳汁增加香味5醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可小贴士1.醉虾一定要使用非常新鲜的活虾,而且大小要均匀,口感才最佳。 2. 虾在倒入黄酒之前,一定要用纯净水充分清洗干净,剪去所有须脚。 3. 选用上等的黄酒才是做醉虾的唯一佳品,葱,姜,麻。

白酒醉虾的做法有哪些?前言平常图省事,都是白灼虾。其实多花点小心思,也可以尝试到别样的风味。虾肉飘着酒香,酒不醉人人自醉材料主料:活虾500g、枸杞10g、党参10g、姜50g; 辅料:芝麻油适量、盐适量、糖适量白酒醉虾1准备好食材,活虾,白酒,枸杞,党参,姜片2锅里放少许水,将党参,枸杞,姜片放进去,煮沸。

粤菜醉虾的做法你好!! 醉虾做法: 特点: 鲜虾醉态可掬,入口鲜美醇香。 原料:鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳)。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 制作过程: 鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上。