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中国饮食文化的鼎盛时期?堪称“中菜的骄子”。从官府菜看,有宫保(丁宝桢)菜、鸿章(李鸿章)菜、梁家(梁启超)菜、谭家(谭宗浚)菜、孔府菜等,以孔府菜最为知名。其取。 餐饮与娱乐结合。苏州小河上还有流动的餐船以及旺季开业、淡季停业的旅游餐厅。与此同时,沿海一些城市还经营西餐,推销法、俄、美、日。

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