孔府菜的研究豆丁网

孔府菜是按桌来的吗?我给你说!:你到曲阜后别在车站旁边饭店吃饭!那里好贵!而且还吃不饱!

89 . 孔府菜“烧安南子”选用的是鸡的( )【参考答案】C
[A]. 肠子#
[B]. 爪子#
[C]. 心#
[D]. 翅膀

孔府菜,从地域角度划分属山东菜,从时代角度划分属仿古菜。( )【参考答案】A
[A]、正确#
[B]、错误

【单选题】孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜肴属于 。【参考答案】官府菜
[A]、地方菜#
[B]、宫廷菜#
[C]、官府菜#
[D]、少数民族菜

儒家菜是什么菜系?孔府菜属于八大菜系中的鲁菜。孔府菜又称为儒家菜,是山东省鲁菜系列里不可缺少的重要菜!“食不厌精,脍不厌细”,是孔子的论述,历来作为饮食名言相传。孔府孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及。因此,经过千万厨役的劳动,创造了独具特色的孔府烹饪。孔府菜是“食不厌精。

曲阜的孔府菜是我国最著名最典型的官府菜。()参考答案::√
【题目描述】曲阜的孔府菜是我国最著名最典型的官府菜。()

在下列中国特色风味菜中,为孔府菜的是()。【参考答案】A
[A]、八仙过海#
[B]、黄焖牛肉#
[C]、文思豆腐#
[D]、雪梨鸡片

孔府菜阳关三叠王维写的典子是什么寓意孔子的哪句人生名言?孔府菜阳关三叠的典故源自唐代诗人王维的《送元二使安西》,寓意着“西出阳关无故人”。 阳关三叠本为曲调名,它的菜名和寓意都源自唐代大诗人王维的《送元二使安西》诗:“渭城朝雨浥轻尘,客舍清清柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”此诗后入乐府,广为传诵,成为送别。

孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴,是我国延续时间最长的典型的官府菜。。正确答案::√
【题目描述】孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴,是我国延续时间最长的典型的官府菜。 此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!