孔府菜烹饪技艺国家级非物质文化遗产曲阜

孔府菜烹饪技艺- 中国非物质文化遗产网·中国非物质文化遗产数字...孔府菜的形成,不仅直接影响了中国四大菜系中鲁菜一系的形成,由于孔府在历史上“与国咸休”的政治经济地位,孔府菜不仅吸纳了宫廷菜的特色,更是荟萃了全国各地地方菜的精粹,对于丰富中国饮食文化,保存和研....保护单位:曲阜市公共文化服务中心(曲阜市文化馆、曲阜市图书馆、曲阜市非物质文化遗产保护中心).

孔府菜烹饪技艺-国家级非物质文化遗产(曲阜)孔府菜吸收了宫廷菜、官府菜、民间菜的烹饪技艺,加之千百年来孔府名厨巧师们的潜心切磋,师承旧制,在继承传统技艺的基础上进行创新,从而逐渐形成了以烹饪技法全面、制作精致的风格.在我国著名的文化古城山东省曲阜城内的孔府,又称为衍圣公府.据《孔府档案》和北京故宫《曲阜典集》记载,孔府菜始于公元前272年,经过千百年来孔府名厨的潜心切磋,在继承传统...

曲阜非物质文化遗产名录- 豆丁网 阅读文档 祭孔大典曲阜楷木雕刻鲁班传说孔府菜烹饪技艺山东省级非物质文化遗产名录(11祭孔大典曲阜楷木雕刻鲁班传说孔府菜烹饪技艺孔子诞生传说孟母教子传说箫韶乐舞曲阜...

孔府菜大师张仰金为曲阜孔府菜烹饪技艺传承班授课 孔府菜是国家级非物质文化遗产,也是曲阜市旅游餐饮的一张靓丽名片,曲阜市旅游局将通过制定相关规范、开展技能培训、举办美食节等系列措施,...

中国曲阜孔府菜美食文化节举行 2010年,“孔府菜”登陆上海世博会;2011年,“孔府菜烹饪技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录.为进一步挖掘保护传承弘扬好这一餐饮瑰宝,推动曲...<li >

孔府菜烹饪技艺_360百科孔府菜烹饪技艺，山东省曲阜市的传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。孔府菜的历史可追溯到公元前272年，历代传承不绝，创新不断。到19世纪末和20世纪初，孔府菜已形成了色、香、味、形、器、意独具一格的菜系。2011年5月23日，孔府菜烹饪技艺... 详情&gt;&gt;

走进舌尖上的山东传承非物质文化遗产|德州扒鸡|朝天锅|孔府菜_网易... 2011年“孔府菜烹饪技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录.2015年10月17日,中国衍圣公府饮食技术标准化委员会宣布,“孔府菜”正式申请加入...<li >

中国曲阜孔府菜美食文化节举行_济宁民生_济宁_齐鲁网 2010年,“孔府菜”登陆上海世博会;2011年,“孔府菜烹饪技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录.齐鲁网·闪电新闻1月20日讯 1月19日,在鼠年新...

孔府菜烹饪技艺入选国家级非遗名录项目_中国经济网——国家经济... 中新网济南9月5日电(孔凡元刘国良)记者5日从曲阜市委宣传部了解到,第三批国家级非物质文化遗产名录项目日前揭晓,曲阜市申报的孔府菜烹饪技艺...

曲阜非物质文化遗产名录_文档下载三皇五帝与曲阜的传说古泮池的传说洗脸盆的传说东野氏的由来景灵宫的传说洙泗书院的传说刘邦与汉夏的传说万人愁的传说犁铧店的传说孔广森的传说桂馥的传说昌平山的传说朱家林的传说公孙墓的传说孔子作春秋坐缸坟....国家级非物质文化遗产名录 (4项).山东省省级非物质文化遗产名录百科名片非物质文化遗产是具有民族历史积淀和广泛、...博兴草编)垦利县博兴县 266 267 8--41 ...