经典孔府菜带

曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。( )参考答案:正确

在以下菜肴中,属于孔府菜的菜肴是()。B

在以下菜肴中,属于孔府菜的菜肴是( )。B

我国最典型的官府名菜有:孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )A

吕洞宾是什么菜?孔府名菜“八仙过海闹罗汉”,就是受神话传说的启发创作出来的。这是集多种名贵菜于一体的海碗汤菜,其中有造型奇特的“菊花鱼翅”,“秦皇龟骨”,“御带虾仁",“蝴蝶海参”及鲍鱼、火腿、芦笋、鸡等八种鲜味,比喻“八仙”。“八仙过海闹罗汉”集多珍于一肴,聚红、白、黄、绿。

孔府菜属于哪个菜系呢?鲁系菜。就是山东菜。

孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴,是我国延续时间最长的典型的官府菜。()B

下列菜品属于孔府菜的代表名菜的有:( )A,B,D,E